Lezzetli Bol Sebzeli Türlü Tarifi


Yazı Boyutunu Değiştir

+ -

Sebzeleri hepimiz çok seviyoruz ve sağlığımız için sürekli tüketiyoruz. Lezzetli ve vitamin kaynağı olan sebzeler çeşit çeşit lezzetlenir. Her birinin lezzeti ve tarifi farklı olan bu tatlar farklı görüntülere sahiptirler. Her birinin ayrı ayrı yemeği yapılan sebzelerin bir arada da yemeği yapılır. Türlü diye adlandırılan ve Türk kültürüne ait olan bu yemek ana yemek olarak kabul edilir ve oldukça lezzetli bir yemektir. İçerisinde tüm lezzetlerin buluşması ve bir tek hepsine bedel çıka çıkan lezzete gelin hep beraber bakalım;

Sebzeli Türlü Malzemeleri

  • Bir porsiyon kırılmış fasulye
  • İki adet patlıcan
  • Üç adet patates
  • Bir adet kabak
  • İki tane domates
  • Bir avuç biber
  • İki baş soğan
  • 150 Gr tereyağı
  • İki çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı pul biber
  • Bir yemek kaşığı biber salçası
  • İki üç litre su

Sebzeli Türlü Hazırlanışı

  • İlk önce bütün sebzeleri güzelce yıkıyoruz.
  • Ardından kabuklu olan sebzelerin tümünün kabuğunu soyarak bir kenara alıyoruz. Daha sonra kırılacak olanları kırıyoruz.
  • Ardından tencereye tereyağını koyarak güzelce eritiyoruz.
  • Ardından küpşeklinde doğradığımız soğanları erimiş yağın üzerine atarak bir güzel kavuruyoruz.
  • Kavrulan soğanların üzerine doğradığımız küp şeklindeki biberleri atarak güzelce kavuruyoruz.
  • Ardından domatesleri de koyarak bir iki dakika haşlayın. Daha sonra içerisine salça ve baharat olarak kullanılan tuzu ve biberi ekleyin.
  • Tüm bunlar alt malzemesi olup bu karışımın üstüne çıkmasındır.
  • Ardından eklenen tüm malzemeler bir araya gelerek güzelce karıştırın.
  • İçlerindeki bazı sebzeler sulanma özelliğine sahip ise içerisine su koymayın. Daha sonra sulanan suyu ocaktaki pişene kadar çektirin ve yetmediği durumda yemeğin içerisine kaynar sıcak su takviyesi ile pişene kadar bu işlemde devam edin.

Daha sonra kalan suyuda üstüne ekleyerek bir kaynamalık bekletin ve ocaktan alın.