Mantılı Nohutlu Sulu Yemek


Yazı Boyutunu Değiştir

+ -

Vakti olmayanların imdadına yetişen bu güzel ve ekşili yemeği sevmeyen yoktur. Hazır mantı ile verilecek olan bu tarifi isteğe bağlı olarak evde kendi hazırladığınız mantı ile de yapmanız lezzetine lezzet katacaktır. Ama vakti olmayan ve çalışan annelerin kurtarıcısı olan ve mantıya farklı bir bakış açısı getiren bu yemek sayesinde lezzetli ve kolay bir tarife ulaşmış olacaksınız. Çocukların da çok severek tükettiği mantı sulu yemek şeklinde de tadı damaklarda kalacaktır.

Mantılı Sulu Yemek Malzeme Listesi

Mantılı sulu yemek listesinin içerisinde son derece besleyici malzemeler vardır.

  • 250 gr kadar mantı
  • Bir su bardağı kadar nohut
  • Bir baş kuru soğan
  • Nane
  • Nar ekşisi
  • Sıvı yağ
  • Nane, tuz
  • İsteğe bağlı olarak et suyu

Mantılı Sulu Yemeğin Aşama Aşama Yapılışı

Öncelikli olarak bir gece önceden nohutlar ıslatılır. Sabah olunca ise sarımtırak bir suyu çıkacaktır. Bu suyu dökerek yeni suyu ile yaklaşık olarak 20 dakika boyunca düdüklü tencere yardımı ile pişirilir. Öte yandan ise tencerenin içerisine sıvı yağ eklenir. Bir baş kuru soğan ince ince doğranır. Güzel bir şekilde kavrulur. Daha sonra isteğe bağlı bir miktar salça eklenir. Üzerine kuru nane ve nar ekşisi ilave edilir. Haşlanmış olan kuru nohutlar ilave edilerek bir miktar kavrulur.

Üzerine hazır olan mantıları ekleyerek karıştırılır. En son olarak ise sıcak su ya da isteğe bağlı olarak et suyu eklenir. Baharatlar eşliğinde pişirmeye bırakılır. Mantılar piştikten sonra ise yarım saat kadar dinlendirmeye bırakılır. Yarım saat sonrasında ise tabaklara servis edilebilir. Et suyu kullanmanız daha fazla lezzet elde etmenizi sağlayarak daha fazla besleyici olmasına sebep olacaktır. Küçük çocuğunuz var ise mutlaka et suyu kullanmanız tavsiye edilir.